Паштет с икрой
Хлеб замочить в воде, отжать, смешать с икрой и с помощью миксера сделать пюре. Добавить тёртый лук, медленно влить сок лимонов и масло. Можно подать с лепёшками.
6 ломтиков хлеба, 150 г красной икры, 1 маленькая луковица, сок 2 лимонов, 200 мл оливкового масла.
Решила таким вот образом закончить путешествие по греческой кухне. Но миксером икру измельчать всё же рука не поднялась.
Комментариев нет:
Отправить комментарий